Lớp bọt sữa chính là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị của tách cappuccino. Cũng là điểm hấp dẫn nhất khiến khách hàng mê mẩn thứ đồ uống. Và yếu tố quyết định đến lớp kem mịn này chính là cách đánh bọt sữa.
Đang xem: Cách tạo bọt sữa bằng máy sinh tố
Dưới đây là 6 cách đánh bọt sữa mịn, bông xốp rất đơn giản mà ai cũng có thể làm được.
Lớp bọt sữa mịn màng mang đến tách cappucino ngon hơn
6 cách đánh bọt sữa mịn màng chỉ trong 1 phút
1. Sử dụng máy đánh bọt sữa
Tạo bọt sữa bằng máy đánh bọt sữa là cách được sử dụng phổ biến trong những quán cà phê chuyên nghiệp. Bởi máy sẽ cho ra chất lượng bọt sữa hoàn hảo và đồng đều. Công suất lớn có đủ khả năng đáp ứng nhu cầu thưởng thức của khách hàng trong thời gian cao điểm.
Sở hữu một chiếc máy đánh bọt sữa, bạn không cần phải là một thợ pha chế tay nghề cao. Thay vào đó chỉ cần lựa chọn đúng các thông số trên máy là hoàn toàn có được tách cappuccino với lớp bọt mềm mịn và béo ngậy.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm máy đánh sữa Welhom MS 130. Đây là dòng máy tạo bọt sữa công nghiệp công suất lớn có giá thành tương đối rẻ được rất nhiều chủ cửa hàng lựa chọn sử dụng trong nhiều năm qua.
Máy đánh bọt sữa thường được sử dụng trong những quán cà phê chuyên nghiệp
2. Tạo bọt sữa bằng bình French press
Bạn có bất ngờ khi biết rằng có thể tạo bọt sữa bằng bình French press? Mọi người thường biết đến bình French là dụng cụ để pha cà phê, còn chức năng tạo bọt sữa thì được rất ít người biết đến.
Với cách tạo bọt sữa này thì bạn thực hiện như sau:
Cho sữa vào ca hoặc lọ thủy rồi cho vào lò vi sóng để hâm nóng trong 45 giây. Nên sử dụng sữa không béo hoặc chỉ 2% béo để có được lớp bọt sữa tốt nhất.Sữa sau khi đã được hâm nóng thì cho vào bình French press.Đậy nắp bình lại và nhấn lên nhấn xuống nhiều lần liên tục. Lớp bọt sẽ dần hình thành và dừng lại khi cảm thấy lớp bọt sữa đủ dày và xốp.Gạt bớt phần bọt trong bình, rót sữa vào tách cappucino trước. Sau đó múc lớp bọt sữa lên trên cùng.
Cách tạo bọt sữa bằng bình French press rất đơn giản và hiệu quả. Điểm yếu duy nhất là bạn sẽ tốn kha khá sức để có được lớp bọt sữa ưng ý.
Cách tạo bọt sữa mịn bằng bình French Press khá tiện lợi
3. Tạo bọt sữa bằng cây đánh bọt cà phê
Cây đánh bọt cà phê là dụng cụ đánh bọt sữa thường được sử dụng trong những quán cà phê nhỏ. Không cần phải dùng đến các thiết bị đắt tiền, bạn hoàn toàn có thể tạo được lớp bọt sữa bông mịn nếu có kỹ thuật đánh bọt sữa tốt.
Cách đánh bọt sữa:
Hâm nóng bọt sữa bằng lò vi sóng khoảng 45 giây. Dùng sữa không béo hoặc độ béo thấp hơn 2% để có được lớp bọt sữa đẹp nhất.Để nghiêng ca đựng sữa và dùng cây đánh bọt cà phê bắt đầu đánh tạo bọt. Cần đánh nhanh và đều tay để lớp bọt sữa nhanh hình thành và mịn màng.Rót sữa trong ca vào tách cà phê, sau đó múc lớp bọt vào tách và bắt đầu tạo hình.
Chất lượng của lớp bọt phụ thuộc vào kỹ thuật đánh cà phê. Kỹ thuật đánh tốt thì chất lượng càng đẹp và ngược lại.
Cây đánh bọt cà phê được sử dụng phổ biến trong quán cà phê nhỏ và các hộ gia đình
4. Cách tạo bọt sữa bằng máy xay sinh tố
Máy xay sinh tố là dụng cụ không thể thiếu được tại bất cứ cửa hàng đồ uống nào. Chắc chắn rằng bạn sẽ phải ngạc nhiên nếu biết được máy xay sinh tố có thể tạo được bọt sữa mịn màng và bông xốp.
Cách tạo bọt sữa bằng máy xay sinh tố rất đơn giản:
Bước đầu tiên vẫn là hâm nóng sữaSau đó đổ sữa vào cối máy xay sinh tốChọn chế độ xay tốc độ caoKhoảng 45 – 60 giây bạn có thể tắt máy và rót bọt sữa vào tác cappucino
Tạo bọt sữa bằng cách này rất đơn giản phải không nào? Bạn không cần phải tốn nhiều công sức và không cần có kỹ thuật tốt mà vẫn có được lớp bọt sữa ưng ý.
Máy xay sinh tố có khả năng đánh tạo bọt sữa rất tốt
5. Cây đánh bọt sữa cầm tay
Cây đánh bọt sữa bằng tay là dụng cụ phổ biến xuất hiện trong những cửa hàng cà phê. Nhỏ gọn và dễ sử dụng là ưu điểm nổi bật của sản phẩm này. Cách tạo bọt sữa với cây đánh bọt sữa cầm tay khá đơn giản:
Hâm nóng sữa khoảng 30 – 45 giâyNhấn nút khởi động cây đánh bọt sữa và bắt đầu đánh bọtKhi cảm thấy chất lượng bọt sữa mềm mịn thì bạn tắt máyRót sữa và múc bọt sữa vào tách cà phê
Cây đánh bọt sữa không chỉ được sử dụng nhiều tại các quán cà phê mà còn được rất nhiều gia đình ưa chuộng bởi sự tiện ích và hiệu quả mà chúng mang lại.
6. Tạo bọt sữa bằng hũ thủy tinh có nắp
Nếu bạn muốn thưởng thức một tách cappuccino nhưng trong nhà không có bất cứ dụng cụ tạo bọt nào? Vậy thì bạn hãy thực hiện theo cách sau nhé:
Rót sữa vào bình thủy tinh và đậy nắp chặtLắc đều bình thủy tinh cho đến khi sữa nổi bọtMở nắp lọ thủy tinh và cho vào lò vi sóng hâm nóng trong 30 giâySau đó bỏ lấy bình sữa ra ngoài, đổ sữa và múc lớp bọt vào tách cà phê là xong
Vậy là các bạn đã biết khá nhiều cách đánh bọt sữa mịn mà không cần phải dùng đến máy tạo bọt sữa rồi. Chúc các bạn pha được những tách cappucino thật ngon và đẹp mắt nhé.
Xem thêm: Top 10 Công Ty Sửa Chữa Điện Lạnh Biên Hòa, Đồng Nai 100K, Sửa Máy Lạnh Tại Tp Biên Hòa
Phadin Coffee – Nhà cung cấp máy móc, thiết bị pha cafe giá tốt nhất thị trường
Trên đây là hướng dẫn của Phadin Coffee về 6 cách đánh bọt sữa mịn màng chỉ trong 1 phút. Hy vọng qua bài này bạn có thể “dắt túi” vài bí kíp đánh bọt sữa thật tài tình, để tạo nên những ly cafe thơm ngon và thoả mãn niềm đam mê.
Nếu cần tư vấn và hỗ trợ, Phadin luôn sẵn sàng tại Tổng đài 1800 6370 hoặc hotline 3 miền:
HCM: 0968999875HN: 0946999875ĐN: 0966999875
bu00e0i viu1ebft nu00e0y”,”one”:” %d lu1ea7n thu00edch bu00e0i viu1ebft”,”more”:” %d Thu00edch”}”> 32 Thích